Cà phê take away là gì? Những lí do khiến cà phê take away được nhiều người lựa chọn
Đời sống ngày càng hiện đại, phát triển, thói quen thưởng thức cà phê của mọi người cũng có sự thay đổi. Điều này dẫn đếm sự ra đời của nhiều hình thức kinh doanh mới, trong đó có kinh doanh cà phê take away.
1. Cà phê take away là gì ?
Trong tiếng anh, take away có nghĩa là mang đi, được dùng nhiều trong các cửa hàng bán đồ ăn nhanh, nhà hàng và đặc biệt là cà phê. Vậy cà phê take away nghĩa là gì?
Cà phê take away là một loại hình cà phê mang đi. Nghĩa là khách hàng sẽ bỏ tiền để mua cà phê sau đó mang đi nơi khác thưởng thức mà không ngồi lại quán. Khách mua cà phê sẽ được cung cấp ly nhựa đựng cà phê và quai xách để thuận tiện mang đi. Menu đồ uống và giá cả thức uống được in trên bảng lớn ngay trước quầy pha chế, khách vào có thể nhìn thấy ngay và đặt đồ uống, thanh toán nhanh gọn sau khi đặt hàng. Đối tượng mà các quán cà phê take away hướng đến đa số sẽ là nhóm dân văn phòng và các bạn trẻ.
1.1 Mô hình kinh doanh cà phê take away có từ khi nào?
Loại hình cà phê take away có nguồn gốc từ Ý và sau đó phổ biến trên toàn thế giới. Cà phê take away du nhập về Việt Nam từ khoảng năm 2004 nhưng chỉ thực sự phát triển nở rộ từ năm 2012 đến nay.
Nơi đầu tiên xuất hiện hình thức cà phê take away này thì cửa hàng chỉ phục vụ và phê, đồ uống mang đi chứ không có bàn ghế phục vụ khách hàng tại chỗ.
Mô hình quán cà phê take away
Thay vì việc đâye xe bán cà phê take away ở ngoài đường thì mình có thể chọn mở quán để bán. Ưu điểm của mô hình kinh doanh cà phê mang đi này chính là khách hàng sẽ có không gian để chờ đợi và tán gẫu với bạn bè trong lúc chờ bạn phê chế thức uống để mang đi. Lựa chọn này cũng giúp bạn thể hiện được tính chuyên nghiệp và cao cấp hơn
Mô hình cà phê take away nhượng quyền
Ngoài việc tự lập và xây dựng thương hiệu kinh nghiệm cá nhân của minh, bạn cũng có thể lựa chọn mô hình nhượng quyền kinh doanh. Với tên tuổi hiện có của các thương hiệu này, chắc hẳn bạn sẽ không quay về với bàn tay trắng.
Bạn sẽ không cần lo lắng về các chi tiết, một khi bạn đã lựa chọn việc kinh doanh nhượng quyền, bên nhượng quyền sẽ là người cung cấp tất cả cho bạn trừ phương tiện di chuyển, phong cách thiết kế, menu thức uống, logo thương hiệu,... Ưu điểm chính là không cần dầm sương dãi nắng ngoài đường nhưng vẫn được làm chủ, sẽ có cửa hàng nhỏ cố định và chủ yếu phục vụ khách hàng mang đi.
Một số công ty nhượng quyền xe đẩy cà phê take away hiện nay: Nguyên chất coffee, Lyon coffee...Sử dụng hình thức nhượng quyền tận dụng được lượng khách hàng trung thành của thương hiệu, tránh rủi ro thất bại trong quản lý vì được chia sẻ kinh nghiệm đều hành từ đơn vị nhượng quyền.
2. Những lí do khiến cà phê take away được nhiều người lựa chọn
Nguồn vốn ít nhưng thu nhập cao
Một trong những lí do khiến mô hình cà phê take away được nhiều người lựa chọn đó là vì hình thức này không cần bỏ ra số vốn quá nhiều. Chỉ cần có trong tay từ 4 đến 8 triệu là bạn đã có thể sở hữu cho mình một chiếc xe cà phê. Tuy số vốn bỏ ra không nhiều nhưng thu nhập mang lại từ việc bán cà phê take away lại là một con số đáng kể nếu bạn có chiến lược kinh doanh tốt và hợp lý.
Chủ động về thời gian và địa điểm
Đây cũng là một lợi thế khiến mọi người yêu thích khi lựa chọn kinh doanh xe cà phê take away vì mình được chủ động hoàn toàn trong việc chọn thời gian cũng như địa điểm bán cà phê và có thể thay đổi linh hoạt bất cứ lúc nào mình muốn. Vừa tiết kiệm được chi phí thuê mặt bằng, vừa không có về mặt thời gian hay địa điểm, mọi người có thể thỏa sức đề ra những kế hoạch kinh doanh thật sáng tạo với chiếc xe cà phê lưu động của mình.
Khách hàng không cần phải chờ đợi
Không giống như những quán cà phê truyền thống, chỉ cần đến quầy chọn món và chỉ mấy vài phút ít ỏi là bạn đã có ngay thức uống mà mình yêu thích. Quy trình chế biến cà phê cũng vô cùng nhanh chóng, tiết kiệm tối đa thời gian, quy cách phục vụ nhanh hơn rất nhiều so với các quán cà phê truyền thống thông thường.
Sự tiện lợi, linh động
Cà phê mang đi được phục vụ trong ly nhựa, ly giấy nhỏ xinh kèm quai xách để bạn mang đi nơi khác uống, rất tiện lợi. Xe đẩy bán cà phê take away cũng rất linh động, khi địa điểm kinh doanh này không phù hợp, ít khách thì bạn có thể di chuyển, đẩy xe đến địa điểm khác để kinh doanh.
Giá cả phải chăng
Giá cả của các đồ uống mang đi sẽ không quá đắt đỏ như đồ uống tại các quán lớn có không gian sang trọng. Thường các xe đẩy cà phê take away bình dân có giá bán cà phê đen từ 10.000-12.000đ, cà phê sữa từ 13.000-15.000đ. Điều này có thể dễ hiểu bởi chi phí mở cà phê mang đi là không quá nhiều. Chủ quán không phải chi cho chí phí thuê mặt bằng, trang trí quán, thiết kế cảnh quan, điện nước, máy lạnh... số lượng nhân viên cũng rất ít
Phong cách phục vụ hiện đại
Các quán cà phê take away mang đến một " hơi thở" hiện đại từ cách phục vụ, nhân viên đến mẫu mã của ly cà phê. Thông thường, nhân viên tại các quán cà phê take away đều là các bạn trẻ năng động, quán có đồng phục đặc trung riêng, khi đi ngoài đường có thể sẽ rất ấn tượng khi các bạn trẻ phục vụ ở quán cà phê vẫy tay chào đón khách qua đường, chúc 1 ngày mới tốt lành, hoặc luôn lịch sự cuối đầu cảm ơn sau khi khách mua xong.
Như vậy qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm cà phê take away là gì và những lí do khiến cà phê take away được nhiều người lựa chọn như vậy. Hy vọng những thông tin mà chúng mình cung cấp sẽ giúp ích cho mọi người trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh cà phê take away, chúc mọi người thành công.
Thông tin liên hệ:
Số điện thoại: 0971916361
Email: akacaphe@gmail.com
Fanpage: facebook.com/akacaphe
Tiktok: www.tiktok.com/@capheaka
Nhận xét
Đăng nhận xét